ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 980-72-17,8 (800) 700-92-78,+7 (812) 244-39-10

Правильное хранение полуфабрикатов в холодильнике

Правильное хранение полуфабрикатов в холодильнике

Полуфабрикатами называют продукты, нуждающиеся в дополнительной обработке перед приемом в пищу. Безусловно, блюда из свежих продуктов получаются вкуснее, но зато готовить из полуфабрикатов проще и быстрее. Это очень удобно, поскольку современный ритм жизни заставляет ценить каждую минуту, и на приготовление еды остается все меньше времени.

Польза и вред полуфабрикатов

Самым главным и неоспоримым достоинством полуфабрикатов является экономия времени. Еще одним плюсом является легкость приготовления – не нужно тратить время на подготовку продуктов, остается только сварить, обжарить, подогреть. Для полуфабрикатов из овощей и фруктов плюсом является сохранение витаминов.

При этом полуфабрикаты, особенно магазинные, имеют ряд недостатков. Основным является замена натуральных ингредиентов на искусственные. Также в магазинных полуфабрикатах может оказаться слишком много ароматизаторов, специй и вкусовых добавок. Поэтому, если вы не готовы рисковать своим здоровьем, лучше выделить время и приготовить полуфабрикаты самостоятельно.

Особенности хранения

Кулинарные полуфабрикаты являются одним из самых популярных видов полуготовой продукции. Особенности их хранения в домашних холодильниках зависят от многих факторов. В первую очередь - от вида продукта. Это могут быть мясо, рыба, замороженное тесто, фрукты и овощи, ягоды и грибы.

Упаковка

Для хранения полуфабрикаты рекомендуется расфасовывать небольшими порциями, на один раз приготовления. Мясные и рыбные продукты можно обернуть в целлофан, фольгу или использовать вакуумную упаковку. Изделия из теста отлично хранятся в запаянной упаковке производителя или пищевой пленке. Ягодные, фруктовые и овощные полуфабрикаты рекомендуется хранить в специальных пластиковых контейнерах.

Температура

Мясные полуфабрикаты хранят при температуре от 0 до плюс 6 градусов не более 72 часов. Замороженные мясные полуфабрикаты можно хранить при температуре минус 18-20 градусов не более 90 дней. Охлажденный продукт из рыбы при нулевой температуре можно хранить не более 8 часов. А рыбные заготовки в виде фарша хранят еще меньше – не более 6 часов. Для котлетной массы из рыбы срок хранения в холодильнике не должен превышать 3 часов.

Изделия из теста при температуре от 0 до минус 6 градусов могут храниться не более 72 часов. Если же температура хранения составляет минус 18 градусов, то замороженные полуфабрикаты можно хранить на протяжении 2 месяцев. А если холодильник обеспечивает заморозку до минус 24 градусов, то срок хранения полуфабрикатов из теста может достигать 9 месяцев. Замороженные ягоды при температуре минус 18 градусов могут сохранять свои свойства не более 3 месяцев. Для фруктов и овощей этот срок дольше – до одного года.

Холодильники Gorenje

Хранение полуфабрикатов в холодильнике

Холодильное оборудование словенского бренда Gorenje являются надежной техникой, обеспечивающей качественное хранение продуктов. Запоминающийся дизайн приборов отличается лаконичностью форм и классическими цветовыми решениями. В каталоге производителя представлены модели серий Standart, Simplicity, Gorenje Plus, Retro и Retro special edition. К заказу доступны встраиваемые и отдельностоящие одно и двухкамерные холодильники различной компоновки, морозильные камеры. Морозильная камера холодильников может быть расположена снизу или сверху. Общий объем устройств зависит от модели и составляет от 248 до 368 л. Один из основных показателей – мощность замораживания – также имеет большой диапазон от 2 до 12 кг в сутки. Для многих моделей холодильников Gorenje использована прогрессивная система оттайки No Frost, при которой полностью исключается образование наледи на стенках камер.

Используемая в новых моделях технология IonAir устраняет 95% процентов бактерий, частицы пыли и неприятные запахи, благодаря постоянной генерации заряженных ионов. Особенно эффективна эта технология в комбинации с системой MultiFlow 360° или системой DynamiCoolin. Для размещения продуктов в холодильниках Gorenje предусмотрены стеклянные полки, отсек для овощей и фруктов CrispZone, ящик FreshZone для хранения мяса, рыбы и морепродуктов. Морозильные камеры Gorenje имеют общий объем от 212 до 260 л, мощность замораживания составляет от 10 до 18 кг в сутки. Для большинства моделей Gorenje используется электронное управление.

Фирменный магазин

Купить оригинальные холодильники и морозильные камеры Gorenje можно в нашем фирменном магазине. Также у нас доступны к заказу духовые шкафы, варочные панели и плиты, посудомоечные, стиральные и сушильные машины, вытяжки, микроволновые печи, кофемашины и другая бытовая техника. Подобрать модель с оптимальным набором функций можно, воспользовавшись подробным фильтром. Также вы можете позвонить по указанному многоканальному телефону, и наши менеджеры подробно ответят на все вопросы и помогут оформить заказ. Оплата товара производится в любом банке России юридическим или физическим лицом. Доставка техники выполняется во все регионы страны в кратчайшие сроки и по очень демократичным расценкам.

Хит продаж
Холодильник Gorenje R6192LX
  • Тип холодильника Однокамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Colour
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 64 см
  • Цвет Нержавейка
75 462 руб. Купить
Код товара: 2905615
В наличии
Хит продажСкидка 5%
Холодильник Gorenje R6192LB
  • Тип холодильника Однокамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Colour
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 64 см
  • Цвет Черный
72 490 руб. 68 990 руб. Купить
Код товара: 8043401
В наличии
Холодильник Gorenje RKI4182E1
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Серия Gorenje Standart
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 54 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
54 981 руб. Купить
Код товара: 242325
В наличии
Скидка 10%
Холодильник Gorenje RKI2181A1
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 54 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
  • Тип управления Электронный
71 990 руб. 64 990 руб. Купить
Код товара: 4314821
В наличии
Скидка 12%
Холодильник Gorenje RKI2181E1
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Серия Gorenje Standart
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 54 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
64 990 руб. 57 490 руб. Заказать
Код товара: 7638388
Под заказ
Скидка 12%
Холодильник Gorenje NRKI2181E1
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Серия Gorenje Standart
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 54 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
75 490 руб. 66 490 руб. Купить
Код товара: 3694709
В наличии
Холодильник Gorenje GDR5182A1
  • Тип холодильника Однокамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Серия Gorenje Gorenje Plus
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 55.5 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
92 990 руб. Купить
Код товара: 6660015
В наличии
Скидка 11%
Холодильник Gorenje GDNRK5182A2
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Серия Gorenje Gorenje Plus
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 55.5 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
98 990 руб. 87 990 руб. Купить
Код товара: 524364
В наличии
Скидка 11%
Холодильник Gorenje OBRB153BK 733918
  • Тип холодильника Однокамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Retro special edition
  • Высота 154 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 66.9 см
  • Цвет Черный
143 990 руб. 128 490 руб. Заказать
Код товара: 5351925
Под заказ
Холодильник Gorenje NRK6191ES4
Холодильник Gorenje NRK6191ES4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Металлик
  • Тип управления Электронный
51 000 руб. Купить
Код товара: 394977
В наличии
Холодильник Gorenje NRK6191EW4
Холодильник Gorenje NRK6191EW4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Белый
  • Тип управления Электронный
40 166 руб. Купить
Код товара: 220985
В наличии
Скидка 12%
Холодильник Gorenje RI4182E1
Холодильник Gorenje RI4182E1
  • Тип холодильника Однокамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Серия Gorenje Simplicity
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 54 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
78 990 руб. 69 490 руб. Купить
Код товара: 2607720
В наличии
Скидка 11%
Холодильник Gorenje NRKI4182A1
Холодильник Gorenje NRKI4182A1
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 177.2 см
  • Ширина 54 см
  • Глубина 54.5 см
  • Цвет Белый
  • Тип управления Электронный
80 990 руб. 71 990 руб. Купить
Код товара: 1322953
В наличии
Скидка 11%
Холодильник Gorenje RK6191SYBK
Холодильник Gorenje RK6191SYBK
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Simplicity
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Черный
50 490 руб. 44 990 руб. Заказать
Код товара: 4600271
Под заказ
Скидка 12%
Холодильник Gorenje NRK6201SYBK
Холодильник Gorenje NRK6201SYBK
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Черный
  • Тип управления Электронный
64 990 руб. 57 490 руб. Заказать
Код товара: 2351831
Под заказ
Скидка 12%
Холодильник Gorenje NRK6201SYW
Холодильник Gorenje NRK6201SYW
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Белый
  • Тип управления Электронный
63 990 руб. 56 490 руб. Заказать
Код товара: 5501647
Под заказ
Холодильник Gorenje NRK6192AC4
Холодильник Gorenje NRK6192AC4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Бежевый
  • Тип управления Электронный
50 076 руб. Купить
Код товара: 3171149
В наличии
Скидка 12%
Холодильник Gorenje NRK6192AR4
Холодильник Gorenje NRK6192AR4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.5 см
  • Цвет Красный
  • Тип управления Сенсорный
61 411 руб. 53 990 руб. Купить
Код товара: 7994354
В наличии
Холодильник Gorenje NRK6192ACR4
Холодильник Gorenje NRK6192ACR4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Standart
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 64 см
  • Цвет Медный
53 188 руб. Купить
Код товара: 7512713
В наличии
Скидка 11%
Холодильник Gorenje NRK6202CLI
Холодильник Gorenje NRK6202CLI
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Бежевый
  • Общий объем 331 л.
111 490 руб. 98 990 руб. Заказать
Код товара: 5998903
Под заказ
Холодильник Gorenje RB491PW
Холодильник Gorenje RB491PW
  • Тип холодильника Однокамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Pininfarina
  • Высота 84.5 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 59.7 см
  • Цвет Белый
17 404 руб. Купить
Код товара: 2416383
В наличии
Холодильник Gorenje RK4181PS4
Холодильник Gorenje RK4181PS4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 180 см
  • Ширина 55 см
  • Глубина 55.7 см
  • Цвет Серый
  • Тип управления Механический
29 484 руб. Купить
Код товара: 1659645
В наличии
Холодильник Gorenje RK6201EW4
Холодильник Gorenje RK6201EW4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Белый
  • Тип управления Электронный
38 468 руб. Купить
Код товара: 6500725
В наличии
Холодильник Gorenje RK6192PW4
Холодильник Gorenje RK6192PW4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 185 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Белый
  • Тип управления Механический
36 448 руб. Купить
Код товара: 850611
В наличии
Холодильник Gorenje RK6201ES4
Холодильник Gorenje RK6201ES4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 59.2 см
  • Цвет Серый металик
  • Тип управления Электронный
40 129 руб. Купить
Код товара: 2778602
В наличии
Скидка 10%
Холодильник Gorenje NRK620FAXL4
Холодильник Gorenje NRK620FAXL4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200.4 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 59 см
  • Цвет Серый
  • Тип управления Электронный
57 990 руб. 51 990 руб. Заказать
Код товара: 609298
Под заказ
Скидка 10%
Холодильник Gorenje NRK620FAW4
Холодильник Gorenje NRK620FAW4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200.4 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 59 см
  • Цвет Белый
  • Тип управления Электронный
54 490 руб. 48 990 руб. Заказать
Код товара: 4506007
Под заказ
Скидка 12%
Холодильник Gorenje NRK620FABK4
Холодильник Gorenje NRK620FABK4
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 200.4 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 59 см
  • Цвет Черный
  • Тип управления Электронный
56 490 руб. 49 990 руб. Заказать
Код товара: 7017796
Под заказ
Скидка 11%
Холодильник Gorenje ONRK619ER
Холодильник Gorenje ONRK619ER
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Retro
  • Высота 194 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 66.1 см
  • Цвет Бордовый
100 490 руб. 88 990 руб. Купить
Код товара: 1040309
В наличии
Скидка 11%
Холодильник Gorenje ONRK619EBK
Холодильник Gorenje ONRK619EBK
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Retro
  • Высота 194 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 66.1 см
  • Цвет Черный
100 490 руб. 88 990 руб. Купить
Код товара: 5005596
В наличии
Скидка 11%
Холодильник Gorenje ONRK619EC
Холодильник Gorenje ONRK619EC
  • Тип холодильника Двухкамерный
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Серия Gorenje Retro
  • Высота 194 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 66.1 см
  • Цвет Бежевый
100 490 руб. 88 990 руб. Заказать
Код товара: 3723275
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: