Запасливый человек имеет в своем меню витамины круглый год. Современные холодильники обеспечивают такую возможность, нужно лишь не пропустить сроки созревания овощей, фруктов и ягод. Одним из условий сохранения вкусовых качеств и полезного состава овощей и фруктов является их правильное хранение.
Почему важно есть овощи и фрукты каждый день
Овощи и фрукты являются основой здорового питания, важным источником минералов и витаминов. Волокна клетчатки, содержащиеся в кожуре, улучшают пищеварение. Ежедневное употребление свежих овощей и фруктов снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, повышения давления. Антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, предупреждают повреждение клеток головного мозга, являются отличной профилактикой атеросклероза и болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Лучшие условия для хранения
Пространство холодильника неслучайно делится на разные камеры и секции. В каждой из них поддерживается индивидуальный температурный режим и циркуляция воздуха. Овощи и фрукты являются скоропортящимся продуктами, поэтому требуют особого соблюдения правил хранения.
Холодильная камера
Для хранения овощей и фруктов в холодильной камере, как правило, имеются два контейнера. Температура в них поддерживается около 8-10 градусов. Хранить овощи и фрукты нужно отдельно, рекомендуется это делать в бумажных пакетах или перфорированных упаковках. Некоторые овощи и фрукты, например яблоки, бананы, помидоры, выделяют при хранении этилен. Их рекомендуется хранить отдельно, чтобы они не привели к «перезреванию» хранящихся рядом овощей или фруктов. Чтобы увеличить срок хранения корнеплодов, рекомендуется срезать у них ботву и хранить нечищенными.
Морозильная камера
При замораживании овощей и фруктов максимально сохраняются все витамины. Очень удобно хранить замороженные овощные смеси, твердые фрукты в пакетах или пластиковых контейнерах с крышками. Ягоды и фрукты можно замораживать как целиком, так и кусочками или в виде пюре. Абрикосы и сливы удобно замораживать половинками, вишни и черешни – с косточками или без. Сладкий перец лучше нарезать соломкой, помидоры – кусочками, кабачки – кубиками или стружкой, с которой нужно перед заморозкой слить сок.
Контейнер для овощей CrispZone
Идеальное хранение овощей, фруктов и зелени обеспечивает контейнер CrispZone с прозрачной передней стенкой. Оснащение специальным слайдером HumidityControl позволяет регулировать влажность внутри отсека. Специальная мембрана автоматически выводит лишнюю влагу, чтобы фрукты и овощи оставались свежими и хрустящими как можно дольше.
Уникальные холодильники Gorenje
Качественное хранение продуктов можно обеспечить в холодильниках словенского бренда Gorenje. Каталог представлен встраиваемыми и отдельностоящими моделями различных габаритов, что позволяет подобрать холодильник для кухни любого объема. В зависимости от потребности каждой семьи, стиля и образа жизни каждый потребитель может выбрать однокамерный, двухкамерный агрегат или холодильник Side by side.
В зависимости от модели холодильники оснащены прогрессивной системой оттайки No Frost или полный No Frost. Наличие контейнера CrispActive с подсветкой VitaLight и контролем влажности SmartHumidity, зоны FreshZone, технология IonAir и системы DynamiCooling обеспечивает создание идеальных условий хранения продуктов. При достаточно высокой мощности замораживания холодильники Gorenje имеют низкий уровень шума и энергопотребления.
